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                毛蟹怎样做好吃?毛蟹的做法大全来啦!

                编辑:艳秋  公布工夫:2020-10-16

                    毛蟹也便是我们比拟熟知的河蟹,含有丰厚的卵白质及微量元素,可以起到十分好的滋补作用。那么,毛蟹怎样做好吃呢?毛蟹的做法大全来啦,从速来看看吧!

                毛蟹做法之油酱毛蟹

                    资料:毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各过量。

                    做法:

                    1、将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。

                    2、锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。

                    3、炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再参加炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。

                毛蟹做法之毛蟹炒年糕

                    资料:毛蟹,干淀粉,年糕,姜,葱,料酒,生抽,白糖。

                    做法

                    1.将毛蟹洗净统统为二,蘸以干淀粉入油锅煎黄;

                    2.年糕切片,以热水泡软;

                    3.以热油煸香葱姜,放入毛蟹,料酒烹香,参加年糕、生抽、白糖少许,略烹点水,小火焖上半晌,再翻炒几下即可。

                毛蟹做法之毛蟹焖鸡

                    资料:毛蟹250克,光鸡半只,姜片20克,紫苏,九层塔,米酒各少许,盐,糖,蚝油,生抽,胡椒粉,鸡汤,花生油各过量

                    做法:

                    1、将毛蟹清算内脏,洗净后斩件备用;

                    2、光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制备用;

                    3、开锅下油,爆香姜片,放入鸡件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攒米酒,参加过量鸡汤、紫苏、九层塔、蚝油和生抽,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖至鸡熟便成。

                毛蟹做法之爆炒毛蟹

                    资料:小毛蟹一斤、葱过量、姜过量、生抽过量、盐过量、糖过量、鸡精过量、料酒过量

                    做法:1、将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时分爬下去,将毛蟹洗擦洁净备用;

                    2、锅内放入油,小火放入葱姜,盐,鸡精,糖,小毛蟹,料酒,全放入后大火爆炒两分钟;

                    3、放入大批的温水,少许生抽,少许老抽,小火煮一到两分钟,闷一分钟出锅,不然葱会变色。

                毛蟹做法之毛蟹煨鱼肚

                    资料:毛蟹5只(约500g),水发鱼肚250g,葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精粹油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各过量。

                    做法:

                    1.毛蟹斩成块,洗净。

                    2.炒锅放入精粹油,入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒,参加鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸,倒入沙锅中。

                    3.煲煨15分钟至汤浓白,加精盐、味精、胡椒粉即成。

                    毛蟹怎样做好吃?以上便是小编为各人整理的毛蟹的做法大全啦,盼望可以对各人有所协助。

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